بررسی ترکیبات مؤثره و عملکرد آنتیاکسیدانی گیاه alyssum maritimum و achillea wilhelmsii در استان سیستان و بلوچستان

در این مطالعه اندام های هوایی گیاه گل عسلی (alyssum maritimum) و بومادران ایرانی (achillea wilhelmsii) به ترتیب از گلخانه دانشگاه سیستان و بلوچستان و منطقه تفتان جمع آوری و به روش تقطیر با آب (دستگاه کلونجر) اسانس گیری گردید. شناسایی ترکیبات با استفاده از دستگاه gc/ms و خواص آنتی اکسیدانی اسانس اندام ها به روش تخریب رادیکال های آزاد (dpph) سنجیده شد. در اسانس گل عسلی تعداد 32 ترکیب که به ترتیب ترکیب های:  3-بوتنیل ایزو تیوسیانات (205/85 درصد)، نفتو (-c2و1) فوران-3 (h1)-1 (059/3 درصد)، 2-تیازول کربوکسیلیک اسید 4-متیل اتیل استر (872/2 درصد) و سیکلوهگزاسیلوکسان دودکامتیل (331/1 درصد) عمده اسانس را به خود اختصاص دادند و در اسانس گیاه بومادران، با 58 ترکیب که به ترتیب ترکیب های: گراندیزول (098/13 درصد)، نکرودول (576/10 درصد)، 1و8-سینئول (470/8 درصد)، توجن (249/8 درصد)، متیل-1-وینیل-2-ایزوپروپیل سیکلو بوتان-1 (008/8 درصد)، سابینن (7/5 درصد)، لینالول (595/4 درصد) و آلفا- ترپینئول (342/4 درصد) ترکیبات اسانس عمده بودند. نتایج نشان داد که عصاره اتانولی هر دو گیاه نسبت به عصاره کلروفرمی از قدرت بیشتری در مهار رادیکال های آزاد برخوردار است.